6 Mayıs 2011 Cuma

Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi

Keşkül, SÜT, dövülmüş badem, şeker, Pirinç unu ve unu Ile YAPILIR patates. Pişirme Tekniği muhallebiler gibidir. Kaynama Sona ererken sütün Içinde hindistancevizi Tozu dökülür. Kâselerin üzeri çekilmiş badem, şamfıstığı ve Fıstık Ile süslenir.Tarsus, Mersin yöresine ait Bir tatlıdır....
Keşkül Tarifi

5 Mayıs 2011 Perşembe

Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye, muhteşem bir kurabiye cinsidir. Kurabiye Perişandır. Hem de ne perişandır.

Tarifi ise harikadır:
Özellikleri:
Perişan Kurabiye
1 bardak soğuk su
2 bardak yağ
3 bardak tatlı
2/4 maya
1/1 su
Perişan kurabiye böyle birşey işte.
Perişan Kurabiye

Oktay Usta Kazandibi Tarifi

Kazandibi Ölçüler (6 porsiyon için)
Süt : 1 litre.
Şeker: 250 g.
Pirinç: 150 g. veya Pirinç unu 130 g.
Tarçın yeteri kadar
Pudraşekeri 2-3 yemek kaşığı
Kazandibi Yapılışı
1. Pirinç unu yeteri kadar su ile ezilip akşamdan veya 7-8 saat önceden bekletilerek kabartılır veya pirinç ile hazırlanacaksa akşamdan ıslatılır, subye yapılır. Yine 1-2 saat bekletilir. Tatlı Tarifi
2. Süt ocağa konur. Isınmaya başlayınca subye ve hazırlanan pirinç unu ilâve edilip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynaması 10 dakika daha karıştırılarak devam eder. Şeker konur, şeker eriyince 1-2 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
3. Ateşe dayanıklı, kazınabilir, 25-30 cm çapındaki kalıp veya tepsinin dibi hafif ıslatılır. İnce bir tabaka pudra şekeri serpilir. Üzerine hazırlanan muhallebi boşaltılır.
4. Her tarafı eşit ısı veren ocak veya ızgara plâkasında tutulur Tatlı Tarifi. Dibinin 1.5-2 mm yanması sağlanır.
5. Hemen içinde soğuk, buzlu su bulunan kaba dip kısmı batırılarak birkaç Tatlı Tarifi saniye tutulur (kolay çıkarılabilmesi için), ve çıkarılarak en az 6-7 saat soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan muhallebideki birer porsiyonluk Tatlı Tarifi 5-7 santimetre boyutlarında dikdörtgenlere veya ortadan itibaren üçgenlere kesilir. Ispatula bıçakla yanığı ile birlikte çıkartılır, yanık kısmı üste gelecek şekilde, düz veya kıvrılarak tabağa
yerleştirilir. Hafif tarçın serpilerek servis yapılır  Tatlı Tarifi. İstek üzerine çok kere yanında dondurma ile servis yapılır.
7. Çok kere kazandibi tavuk göğsünden hazırlanır.
Bu kategorinin diğer yazıları

Vanilyalı Dondurma

Malzemeler
3 su bardağı süt
4 yumurta
Yarım paket vanilya
1su bardağı pudra şekeri
Yapılışı
1Süt ve şeker kaynatılır.
2Biraz soğuyunca çırpılmış yumurtalar ve vanilya karıştırarak eklenir.
3İyice soğuyunca buzdolabının dondurucu kısmına (orta derecede) alınır.
4 Saatte bir çıkarılıp karıştırılır.
5 Dondurma iyice koyulaşınca (yaklaşık 4 saat) servis yapılır
Bu kategorinin diğer yazıları

Tatlı Tarifleri Açıldı!

Tatlı tarifleri sitemiz açıldı.
Artık bütün tariflere sitemizden ulaşabilecek. Yeni nesil tatlı tariflerini öğrenip, bu tatlı tariflerini uygulayabileceksiniz. Bu tatlı tarifleri sayesinde yapacağınız tatlılar ile çocuklarınızı mutlu edecek. Ve bu tatlı tarifleri ile siz de mutlu olacaksınız.
Tatlı Tarifleri